ラーメンのある街へ 大衆食の裏路地へ （徳島編）

【徳島編】
・中華そば いのたに
・よあけ
案内役：小野員裕
1959年、北海道に生まれ、東京に育つ。
文筆家、フードプロデューサーとして活躍するかたわら
ラーメン、カレーライスを食べ歩く。
「横濱カレーミュージアム」の初代名誉館長でもある。

[@hidehiko1872]

小学生の時に親父に連れて行って貰ってから、昭和50年頃だったかな。それから支那そばと言えば
私にとってはこの「よあけ」でした。二代目と奥様には本当にお世話になりました。動画を見て本当に懐かしくて、、もう食べられないのが残念です。

[@machidaosamu]

ラーメンは５００円位で食べるものだと思っていますから、この番組大好きです。これからも是非続けてください。

[@ラックフィールドヒロ]

丁度いい塩加減！？

[@vtechonda7840]

徳島ラーメンの味がするポテチが出てますね。

[@隆之八尾]

もっこす1択🤤

[@ラブペチャパイ]

私は、嫌いではないですが、意外にアンチが多いのでびっくりしました😅因みに、国士舘大学出身です。

[@航-f9p]

元祖よあけラーメンは閉店しました。

[@yakionigiri4130]

うまいけど味が濃くない？　徳島県人用にご飯と一緒に食べる味にしてるんだから、リポートならそれを味わうべきかと。

[@ksqgy117]

徳島ラーメンの塩分濃度には驚く。単品では
塩辛すぎて評価できない。ご飯とたまごが
あって成立する味付けでは県外の人には
受け入れにくいと思います。

[@takotakossk1124]

焼き豚と連呼してますが、焼き豚ではありません。
豚バラ肉のタレ漬けです。ラーメンフリークであれば
コメントには気をつけたいものです。

[@shinrick1]

見苦しいから麺を途中で切るな
焼き豚や入ったないで！